Boka event

Fler eventmöjligheter, vackrare salonger och rum än någon annanstans i Stockholm.

Skicka din förfrågan

Möte & Event På Berns

På Berns finns den perfekta inramningen för att skapa WOW för ditt arrangemang! Här har många galor, föreläsningar och tv-sändningar ägt rum som vi är mycket stolta över. Berns tidstypiska detaljer och kristallkronor kombinerat med vår erfarenhet gör att vi kan öka gåshudsfaktorn för dina gäster. Maten serverar vi självklart från vårt prisbelönta asiatiska kök. Med Stockholms vackraste eventlokaler är möjligheterna näst intill oändliga!

Vill du veta mer? Kontakta Bella, Cina och Carolin här eller på 08-566 323 00.

Berns & China Teaterns lokaler


9 konferensrum
1249 sittande i största lokalen
5 festlokaler
82 hotellrum


Offertförfrågan - Möte, Event & Fest

Planerar ni ett arrangemang och vill veta mer om möjligheterna i våra salonger och rum? Vänligen fyll i formuläret så återkommer vi så snart vi kan.

Fält markerade med en * är obligatoriska.

Salonger

Boka en lokal med karaktär

Galleri - Lokalöversikt

ConferenceBreakfastLunchDinnerCocktailMingleExhibition / FairProduct launchScreeningConcert
Berns Hotel Cocktail Club----2-352-35----
China Teatern100-124960-30060-300-250-500250-500200-300100-300180-1249180-1249
Kammarsalen20-180-------1-1801-180
Klocksviten2-8---2-302-30----
Ljusgården10-7010-7048-7010-7010-10010-1001-15040-100--
Robert Berns Svit1-101-101-101-10------
Röda Rummet-12-3010-302-302-301-401-401-1501-40--
Spegelbaren----------
Spegelsalen10-5010-4810-4810-4810-10010-1001-15040-100--
Stora Salongen120-40080-50060-500120-500250-800150-800150-700120-700180-800180-1200
Studio----100-250100-250100-100250---
Svit 2061-101-101-101-10------
Terrassen----10-25010-250----

Menyer

Roda-Rummet-in-mot-Spegelmatsalen1

För oss är maten en viktig del i upplevelsen hos oss, vare sig det är en lyxig hotellfrukost, lättare tilltugg, mingelmat, trerättersmiddag eller bordsbuffé. Vi serverar förstklassig mat från vår prisbelönta restaurang Berns Asiatiska och våra hovmästare hjälper er gärna att välja ett passande dryckesalternativ. Från vårt alldeles egna konditori väljer ni bland goda bakverk och desserter.

Konferens

Frukost


Frukostbuffé

Levainfralla 4 frö, rågfralla, källarfralla och rostad rågfralla

Salami, lufttorkad skinka, kallrökt lax och svartrökt skinka

Fetaostcrème och Goudaost

Kikärtsröra, apelsinsyrad gurka och morot, baby leaf sallad, rimmad gurka- och dillsallad

Smör och olivolja

Fruktfat

Kaffe och te, färskpressad apelsinjuice

160 kr exkl. moms/200 kr inkl. moms
Minimum 10 personer

Kaffe och smörgås

Goudaost med dressad baby leaf sallad och semitorkad tomat

Svartrökt skinka med ruccola, sallad på apelsininlagd morot och gurka

Fyra olika bröd; Levainfralla 4 frö, rågfralla, källarfralla och rostad rågfralla

Kaffe och te

76 kr exkl. moms/95 kr inkl. moms

Tillval

Chiapudding med rostad kokos och bär
28/35kr

Yoghurt med honung och rostade nötter
28/35kr

Ingefära shot (ingefära, honung, citron och spenat)
28/35kr

Pain au chocolate
24/30kr

Berns reserverar sig för eventuella ändringar.


Ladda ner PDF
här>>

Måltidspaket


Måltidspaket

MÅLTIDSPAKET
FÖRMIDDAGSKAFFE
Smörgås med ost eller skinka och grönsaker på källarfranska, apelsinjuice

KONFERENSLUNCH 1 RÄTT (VARMRÄTT)
Inklusive smör & bröd, sallad, lättöl/mineralvatten, kaffe och chokladbit

EFTERMIDDAGSKAFFE
Hembakat från Berns konditori och fruktfat

GARDEROBSAVGIFT
Måltidspaket heldag
460 kr exkl. moms, 575 kr inkl. moms

Måltidspaket halvdag (antingen för- eller eftermiddagskaffe)
399 kr exkl. moms, 499 kr inkl. moms

Tillägg: 2-rätters meny 76 kr exkl. moms, 95 kr inkl. moms, 3-rätters meny 120 kr exkl. moms, 150 kr inkl.moms

 

 


FÖRRÄTTER

Japansk picklad lax med syrad rödlök, togarashimajonnäs, romansallad
och friterad gräslök

Ceviche på tofu med kombuinkokt sötpotatis, rödlök och avokadocrème

Sallad på pulled duck med kudjang, svarta bönor, vårlök och friterat rispapper

VARMRÄTTER

Bakad lax toppad med fiskfärs, lime och koriander,
sötpotatispuré och koriandervinägrett

Sotad sej med syltad cumqvat, grönt te- och citrondressad
sallad och friterade rotfruktschips

Thaiköttbullar med röd curry och syltade grönsaker

Lågtempererad helstekt fläskkarré med plommonchutney,
friterad vårlök, ångad blomkål och broccoli

Grillat majskycklingbröst med sky på kyckling, sake och ingefära
med vårlök, shiitake och friterad bladpersilja

Samtliga varmrätter serveras med jasminris

DESSERTER

Hallon- och litchipannacotta med kaksmulor
Thai crème brûlée
Passionsfrukts mousse

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.

 

Ladda ner PDF here>>

Måltidspaket mingel


Förmiddagskaffe

Smörgås med ost eller skinka och grönsaker på fyra sorters bröd, apelsinjuice

KONFERENSLUNCH, MINGELTALLRIK

Inklusive smör & bröd, lättöl/mineralvatten, kaffe och chokladbit

EFTERMIDDAGSKAFFE

Hembakat från Berns konditori och fruktfat

GARDEROBSAVGIFT

Måltidspaket heldag
420 kr exkl. moms, 525 kr inkl. moms

Måltidspaket halvdag (antingen för- eller eftermiddagskaffe)
340 kr exkl. moms, 425 kr inkl. moms

VAL AV LUNCH
MINGELTALLRIK

TZAY
Citron- och koriandermarinerad tzay med edamamecrème, sallad på
picklad shiitake, torkad tomat, vårlök och saltrostade pumpakärnor

LAX
Szechuansotad sashimilax med sallad på svarta och vita bönor,
apelsin, chili och citrusmajonnäs

KYCKLING
Citron- och korianderkyckling med edamamecrème, sallad på
picklad shiitake, torkad tomat, vårlök och saltrostade pumpakärnor

VARMLÅDA

KYCKLING
Kyckling tikka masala med gurkmejaris och rostad lök

VEGETARISK
Tikka masala med tzay, kikärtor och ris med russin och rostad lök

LAMM
Lammgryta Rogan Josh med ris och rostad kokos

SALLAD

Nudlar på zucchini, morot- och gurka med sotad biff, syrad rödlök,
avokadocrème och vinägrett på lime, mynta och koriander

Mingeltallrik och sallad; Minimum 10 personer, max 1200 personer
Varmlåda; Minimum 20 personer, max 500 personer

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.

 

Ladda ner PDF här>>

Lunchmeny


Lunchmeny

Vid beställning gäller samma menyval för hela gruppen.

Förrätter

Japansk picklad lax med syrad rödlök, togarashimajonnäs,
romansallad och friterad gräslök

Ceviche på tofu med kombuinkokt sötpotatis,
rödlök och avokadocrème

Sallad på pulled duck med kudjang, svarta bönor,
vårlök och friterat rispapper

Varmrätter

Bakad lax toppad med fiskfärs, lime och koriander,
sötpotatispuré och koriandervinägrett

Sotad sej med syltad cumqvat, grönt te- och citrondressad sallad
och friterade rotfruktschips

Thaiköttbullar med röd curry och syltade grönsaker

Lågtempererad helstekt fläskkarré med plommonchutney,
friterad vårlök, ångad blomkål och broccoli

Grillat majskycklingbröst med sky på kyckling, sake och ingefära
med vårlök, shiitake och friterad bladpersilja

Samtliga varmrätter serveras med jasminris

Desserter

Hallon och litchipannacotta med kaksmulor
Thai crème brûlée
Passionsfrukts mousse

Enrätters lunch

Exkl.moms 208 kr, inkl.moms 260 kr

Tvårätters lunch

Exkl.moms 292 kr, inkl.moms 365 kr

Trerätters lunch

Exkl.moms 332 kr, inkl.moms 415 kr

Ekologiskt alternativ

Vissa rätter kan beställas som ekologiskt alternativ, vänligen kontakta oss för mer information.

Extra

Lättöl eller mineralvatten
Exkl.moms 28 kr, inkl.moms 35 kr

Kaffe eller te
Exkl.moms 28 kr, inkl.moms 35 kr

Fruktfat
Exkl.moms 28 kr, inkl.moms 35 kr

Chokladtryffel
Exkl. moms 20 kr, inkl.moms 25 kr

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.

 

Ladda ner PDF här>>

Stående mingelbuffé - Magnolia Stellata


Kallt

Sashimisallad på sej, vanilj och jalapenodressing
Shake nambam med picklad rödlök
Pulled duck med kudjangsås och friterad gräslök
Romansallad med Sean Connerydressing, marinerad tofu och rotfruktschips

Varmt

Thailändsk fiskkaka med sweet chili, isbergsallad och örter
Friterad kyckling dakajang, rostade jordnötter och krispsallad
Grillad flankstek med szechuanglace och sallad på edamame, picklad shiitake och grönkål

Ris

Jasminris

Sött

Mangobavaroise med drömsmulor
Chokladtryffel

550 kr exkl. moms / 616 kr inkl. moms/person
Minimum 30 personer. Maximum 400 personer.

 

 Ladda ner PDF här>>


Wraps & smörgåsar


Wraps

Inlagd lax med togarashimajonnäs, sallad och vårlök

Krispig kyckling med picklad blekselleri och rödlök, sallad och chilibön majonnäs

Pulled beef med syrad rödlök, amarillomajonnäs och sallad

Bakad rotselleri med tzay, misomajonnäs, ruccola och spenat

72 kr exkl. moms/90 kr inkl. moms

Smörgåsar

Levainfralla 4 frö; Pastrami, äppelsyrad rödkål och romansallad

Rågfralla; Fårostkräm, selleri, spenat, honung och rostade pumpakärnor (veg)

Rostad rågfralla; Laxfärskost med krispsallad, rimmad dill- och gurksallad

Källarfralla; Pulled chicken med krassefärskost, picklad lök och Lollorosso

Vegan; Grillade grönsaker med paprikaajvar, dressad babyleaf sallad

56 kr exkl.moms, 70 kr inkl.moms

Berns reserverar sig för eventuella ändringar.

 

Ladda ner PDF här>>


Bubbelpaket


ETT GLAS CRÉMANT OCH 3 KANAPEER

Räkor med Sean-Connery dressing och wontonkrisp

Pulled duck med päronglaze och friterad schalottenlök

Sötpotatiscrème med saltrostade hasselnötter och shisokrasse

Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne, France

180 kr exkl. moms, 225 kr inkl. moms

ETT GLAS CHAMPAGNE OCH 3 KANAPEER

Råbiff med bakad äggula och koreansk picklad lök

Ceviche på sej med avokadocrème

Sallad på semitorkad tomat, miso och cashewcrème

Perrier-Jouët Grand Brut,Champagne, France

216kr exkl. moms, 270 kr inkl.moms

Berns reserverar sig mot eventuella förändringar.

 

Ladda ner PDF här>>

Dryckeslista


Champagne cocktails

Montmartre; Cognac, Peach liqueur
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

Bellini; Peach liquor, Peach puree
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

Champagne À la Pologne; Cognac, Blackberry liqueur
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

Barbotage; Cognac, Grand Marnier
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

Air Mail; Gold Rum, lime, honey syrup
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

LONG DRINKS 4CL

Desert Cooler; Gin, Cherry brandy, Orange juice, Ginger beer
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Yo ho; White rum, Limoncello, Bitter lemon
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Paloma; Tequila blanco, Pink grapefruit juice, soda water
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Hashi Bashi; Vodka, Campari, Bitter lemon
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Bourbon Cobbler; Bourbon, Pineapple juice Campari, Bitter lemon
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

COCKTAILS 4CL

Grand Passion; White rum, Passionfruit Juice, Bitters
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

White Lady; Gin, Cointreau, Lemon juice, Egg white
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Japanese Slipper; Tequila, Melon liqueur, Lime juice
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Czarina; White rum, Maraschino, lime juice
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Honeymoon Cocktail; Apple Brandy, Grand Marnier, Benedictine, lemon juice
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

DRINKS 4 CL

Gin & Tonic
97 kr exkl.moms, 122 kr inkl.moms

Rom & Cola
97 kr exkl.moms, 122 kr inkl.moms

Vodka & Red Bull
123 kr exkl.moms, 154 kr inkl.moms

Whisky Sour
97 kr exkl.moms, 122 kr inkl.moms

Vodka soda
97 kr exkl.moms, 122 kr inkl.moms

CAMPAGNE & MOUSSERANDE VIN Glas/flaska

Perrier-Jouët Grand Brut,Champagne, France
108/660 kr exkl.moms, 135/825 kr inkl.moms

Philipponnat Grand Blanc, Champagne, France
1036 kr exkl.moms, 1295 kr inkl.moms

Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne, France
82/484 kr exkl.moms, 102/605 kr inkl.moms

VIN PÅ GLAS

Cono Sur Bícicleta, Riesling, Chile, BIO
74 kr exkl.moms, 92 kr inkl.moms

McPherson, Shiraz, South Eastern Australia
74 kr exkl.moms, 92 kr inkl.moms

Gassier, Coteaux d‘Aix en Provence, France ECO
74 kr exkl.moms, 92 kr inkl.moms

VITA VINER, FLASKOR

Cono Sur Bícicleta, Riesling, Chile, BIO
292 kr exkl.moms, 365 kr inkl.moms

L'Ermitage Cuvée Tradition, Rhône, France
308 kr exkl.moms, 385 kr inkl.moms

Toni, Weingut Soellner, Grüner Veltliner, Wagram, Austria, ECO
328 kr exkl.moms, 410 kr inkl.moms

Lignum Blanc, Albet i Noya, Penedés, Spain, ECO
352 kr exkl.moms, 440 kr inkl.moms

Kuentz Bas Riesling Tradition, Alsace, France, ECO
396 kr exkl.moms, 495 kr inkl.moms

Chablis Premier Cru, Vaulignot, Louis Moreau, Bourgogne, France
476 kr exkl.moms, 595 kr inkl.moms

Domaine La Croix St-Laurent, Sancerre Blanc, Loire, France
448 kr exkl.moms, 560 kr inkl.moms

Willliam Hill Winery, Chardonnay, Napa Valley, USA
504 kr exkl.moms, 630 kr inkl.moms

RÖDA VINER, FLASKOR

McPherson, Shiraz, South Eastern Australia
292 kr exkl.moms, 365 kr inkl.moms

L'Ermitage Cuvée Tradition, Rhône, France
308kr exkl.moms, 385kr inkl.moms

Notre Dame de Cousignac, Côtes du Rhône Villages, France, ECO
316 kr exkl.moms, 395 kr inkl.moms

Mariluna, Bodega Sierra Norte, Valencia, Spain, ECO
328 kr exkl.moms, 410 kr inkl.moms

Hess Selected Zinfandel, California, USA
344 kr exkl.moms, 430 kr inkl.moms

Lignum Negre, Albet i Noya, Penedés, Spain, ECO
352 kr exkl.moms, 440 kr inkl.moms

MacMurray Ranch, Pinot Noir, California, USA
472 kr exkl.moms, 590 kr inkl.moms

Bellingham Bernard Series Syrah, Costal Region, South Africa, ECO
486 kr exkl.moms, 608 kr inkl.moms

Savigny-les-Beaune 'Le Village', Henri de Villamont, Bourgogne, France
536 kr exkl.moms, 670 kr inkl.moms

 ROSÉVIN, FLASKOR

Gassier, Coteaux d‘Aix en Provence, France, ECO
292 kr exkl.moms, 365 kr inkl.moms

DESSERTVINER OCH STARKVINER 8cl/1L

Muscat Beaumes de Venise, Paul Jaboulet, France
93/556 kr exkl.moms, 116/695 kr inkl.moms

Soellner Sweet Riesling, Georges Duboeuf, Austria
96/576 kr exkl.moms, 120/720 kr inkl.moms

Chateau Bouscassé, Brunmaire Novembre, France
96/576 kr exkl.moms, 120/720 kr inkl.moms

Cognac 1cl

Martell VS
23 kr exkl.moms, 29 kr inkl.moms

Martell Cordon Bleu
46 kr exkl.moms, 58 kr inkl.moms

CALVADOS 1CL

Calvados Busnel VSOP
23 kr exkl.moms, 29 kr inkl.moms

Calvados Busnel Hors D’age
25 kr exkl.moms, 32 kr inkl.moms

BLENDED WHISKEY 1CL

Jameson
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Four Roses Bourbon
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

SINGLE MALT WHISKEY 1CL

Laphroaig 10y
30 kr exkl.moms, 37 kr inkl.moms

Bowmore 12y
25 kr exkl.moms, 32 kr inkl.moms

Oban 14y
29 kr exkl.moms, 36 kr inkl.moms

LIQUERS 1CL

Baileys
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Cointreau
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Drambuie
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Carlshamns Flagg Punsch
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

ROM 1CL

Bacardi 8 Anos
25 kr exkl.moms, 32 kr inkl.moms

Havanna Club 7 years
25 kr exkl.moms, 32 kr inkl.moms

AQUA VIT 1CL

Skåne
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

O.P. Anderson
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Linie Akvavit
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Hallandsfläder
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

ÖL

Grängesberg lättöl 33 cl
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Gängesberg mellanöl 33 cl
43 kr exkl.moms, 53 kr inkl.moms

Heineken, Netherlands 33 cl
51 kr exkl.moms, 64 kr inkl.moms

Kirin Ichiban Premium Press, Japan 33 cl
56 kr exkl.moms, 70 kr inkl.moms

Heineken fatöl 40 cl
53 kr exkl.moms, 66 kr inkl.moms

CIDER

La Cidrae, France
49 kr exkl.moms, 61 kr inkl.moms

SOFT DRINKS

Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite 33 cl
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Juice (apelsin, äpple)
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Red Bull 33 cl
40 kr exkl.moms, 50 kr inkl.moms

MINERALVATTEN

Loka naturell 33 cl
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Thoreau sparkling/still 33 cl
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Thoreau sparkling/still 75 cl
44 kr exkl.moms, 55 kr inkl.moms

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.


Ladda ner PDF här>>

Asiatiskt Julbord


Julbordsmeny

Sushi och Sashimi

Ostron med röd curry-relish

Misosoppa

Japanska dumplings fyllda med lamm, räkor, nötfärs och grönsaker

Friterade kycklingdumplings

Friterade ankdumplings fyllda med ankconfit, päron och koriander

Asiatisk omelett

Tod Man Plaa – friterade fiskkakor med röd curry och limeblad

Vegetariska vårrullar med sallad, örter och sweet chili

Biff Nam Jim – sallad på chili- och ingefärsmarinerad biff med rostade jordnötter och koriander

Dakgangjeong – krispig sötstark kyckling med ingefära och jordnötter

Het picklessallad

Thai-caesarsallad med rotfrukt- och riskrisp

Ceviche på sej och canchamajs samt inkokt sötpotatis

Sake-nanban-zuke, japansk picklad lax

Pulled beef med soja- och ingefärsglaze med togarashi och rostad lök

Friterade laxfenor med tamarind- och vitlöksglaze

Lamm med gochujangsås och lime- och korianderglaze

Tom Kha Gai - thai-kokossoppa med kyckling och koriander

Friterad tofusallad

Thai-köttbullar i röd curry

Ingefärsbräserad fläsksida med bön- och chilisås

Grillad teriyakilax med bladspenat

Sichuan pork ribs

Tikka masala med tzay, aubergine, lök och papadam

Apelsin- och hoisinstekt ankbröst, friterad svartkål och syrad rödkål

Grillade kycklingspett med togarashimajonäs

Grillade flanksteksspett, rökt tomat och mirasolglaze

Helstekt ryggbiff med kimchi-coleslaw på gurka och pak choy

Soja- och ingefärsrimmad fläskkarré med rostad lök, lime- och ingefärsmajonnäs

Japanskt kokosris med rostad mandel och chiliflakes

Ris

DIPSÅSER

Mandusås, soja-ingefärssås, soja, nouc cham och plommonsås.

DESSERTER

Berns dessertbuffé med stort urval av bakelser, sötsaker och kakor från vårt eget konditori.

Middag

665 kr exklusive moms

Minimum 30 personer. Hyra för middagslokal tillkommer.

 

Ladda ner PDF här>>

Lunchbuffé - Gardenia


KALLT

Ceviche på lax med som tam dressing, gurka och vårlök

Ingefärsbakad hokkaidopumpa med butternutpuré, picklad pumpa, papaya och saltrostade hasselnötter

VARMT

Stekta vegetariska dumplings

Halstrad sej med kimchitomater, syrad gurka och vattenkrassedressing

Grillat majskycklingbröst med gurka, pak choy och koriandermajonnäs

RIS

Jasminris

DESSERT

Sesampannacotta med aprikosgelé

LUNCH
328 kr exkl. moms - 410 kr inkl. moms /person

MIDDAG
420 kr exkl. moms - 525 kr inkl. moms /person

Minimum 10 personer

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.

Ladda ner PDF här>>

Fest

3-rätters middagsmeny


Middagsmenyer

Vid beställning gäller samma menyval för hela gruppen.
Kombinera er egen 3 rätters meny, varmrätten styr priset.

FÖRRÄTTER

Lättgravad röding med ägg- och citroncrème, friterad gari och shisokrasse

Råbiff med togarashimajonnäs, Koreansk picklad rödlök
och friterad schalottenlök

Bakade rödbetor med citron- och tofucrème, sockersaltade
pumpakärnor och vattenkrasse

Ägg 64 grader med chilimarinerade räkor, avokadocrème,
bakad lök och gräslök

VARMRÄTTER

Krispigt ankbröst, chinkiangglace med ankconfit
och syrad spetskål
600 kr exkl.moms, 672 kr inkl.moms

Grillad flankstek med kimchicoleslaw, chichito
pepper och bonitoflingor
625 kr exkl.moms, 700 kr inkl.moms

Ingefärssotad lax med gurk- och morotsnudlar,
kkh2vinägrette och lotusrotschips
536 kr exkl.moms, 600 kr inkl.moms

Citron- och sakerimmad torsk med edamamepuré,
picklade tomater och tarorotscrunch
659 kr exkl.moms, 738 kr inkl.moms

Stekt lammytterfilé med grillad sweet gem, saltrostade
hasselnötter, ingefärsglace och atsinakrasse
670 kr exkl.moms, 750 kr inkl.moms

DESSERTER

Mörk chokladmoussekupol med chokladkaka och kokos

Ananaskompott med vaniljbavaroise, ananaspannacotta och maränger

Mjölkchokladpannacotta med bananmousse och karmelliserade nötter

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.

Ladda ner PDF här>>

Stående mingelbuffé - Magnolia Stellata


Kallt

Sashimisallad på sej, vanilj och jalapenodressing
Shake nambam med picklad rödlök
Pulled duck med kudjangsås och friterad gräslök
Romansallad med Sean Connerydressing, marinerad tofu och rotfruktschips

Varmt

Thailändsk fiskkaka med sweet chili, isbergsallad och örter
Friterad kyckling dakajang, rostade jordnötter och krispsallad
Grillad flankstek med szechuanglace och sallad på edamame, picklad shiitake och grönkål

Ris

Jasminris

Sött

Mangobavaroise med drömsmulor
Chokladtryffel

550 kr exkl. moms / 616 kr inkl. moms/person
Minimum 30 personer. Maximum 400 personer.

 

 Ladda ner PDF här>>


Yoshino - Bordsbuffé


Kallt

Ceviche på torsk och avokadocrème
Confiterad röding med gurk- och äppelsallad och kkh2dressing
Pulled chicken med grape- och chilidressing, rökta mandlar
Tartar på portabello och svarta bönor, citron- och tofucrème

Varmt

Grillad confiterad sötpotatis med chilikokoscrème
Ångade edamamebönor med flingsalt
Grillad entrecôte med coleslaw på pak choy och gurka
Stir fry på fläsksida med tofu, chilibönsås, mungbönor och vårlök

Ris

Ris med rostad mandel och brynt smör

Desserter

Fruktsallad
Tryffel
Citrongräs- och limepannacotta med rostad kokos

700 kr exkl. moms - 784 kr inkl. moms /person
Minimum 15 personer. Maximum 300 personer

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.

 

Ladda ner PDF här>>


Bubbelpaket


ETT GLAS CRÉMANT OCH 3 KANAPEER

Räkor med Sean-Connery dressing och wontonkrisp

Pulled duck med päronglaze och friterad schalottenlök

Sötpotatiscrème med saltrostade hasselnötter och shisokrasse

Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne, France

180 kr exkl. moms, 225 kr inkl. moms

ETT GLAS CHAMPAGNE OCH 3 KANAPEER

Råbiff med bakad äggula och koreansk picklad lök

Ceviche på sej med avokadocrème

Sallad på semitorkad tomat, miso och cashewcrème

Perrier-Jouët Grand Brut,Champagne, France

216kr exkl. moms, 270 kr inkl.moms

Berns reserverar sig mot eventuella förändringar.

 

Ladda ner PDF här>>

Dryckeslista


Champagne cocktails

Montmartre; Cognac, Peach liqueur
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

Bellini; Peach liquor, Peach puree
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

Champagne À la Pologne; Cognac, Blackberry liqueur
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

Barbotage; Cognac, Grand Marnier
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

Air Mail; Gold Rum, lime, honey syrup
126 kr exkl.moms, 158 kr inkl.moms

LONG DRINKS 4CL

Desert Cooler; Gin, Cherry brandy, Orange juice, Ginger beer
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Yo ho; White rum, Limoncello, Bitter lemon
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Paloma; Tequila blanco, Pink grapefruit juice, soda water
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Hashi Bashi; Vodka, Campari, Bitter lemon
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Bourbon Cobbler; Bourbon, Pineapple juice Campari, Bitter lemon
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

COCKTAILS 4CL

Grand Passion; White rum, Passionfruit Juice, Bitters
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

White Lady; Gin, Cointreau, Lemon juice, Egg white
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Japanese Slipper; Tequila, Melon liqueur, Lime juice
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Czarina; White rum, Maraschino, lime juice
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

Honeymoon Cocktail; Apple Brandy, Grand Marnier, Benedictine, lemon juice
113 kr exkl.moms, 142 kr inkl.moms

DRINKS 4 CL

Gin & Tonic
97 kr exkl.moms, 122 kr inkl.moms

Rom & Cola
97 kr exkl.moms, 122 kr inkl.moms

Vodka & Red Bull
123 kr exkl.moms, 154 kr inkl.moms

Whisky Sour
97 kr exkl.moms, 122 kr inkl.moms

Vodka soda
97 kr exkl.moms, 122 kr inkl.moms

CAMPAGNE & MOUSSERANDE VIN Glas/flaska

Perrier-Jouët Grand Brut,Champagne, France
108/660 kr exkl.moms, 135/825 kr inkl.moms

Philipponnat Grand Blanc, Champagne, France
1036 kr exkl.moms, 1295 kr inkl.moms

Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne, France
82/484 kr exkl.moms, 102/605 kr inkl.moms

VIN PÅ GLAS

Cono Sur Bícicleta, Riesling, Chile, BIO
74 kr exkl.moms, 92 kr inkl.moms

McPherson, Shiraz, South Eastern Australia
74 kr exkl.moms, 92 kr inkl.moms

Gassier, Coteaux d‘Aix en Provence, France ECO
74 kr exkl.moms, 92 kr inkl.moms

VITA VINER, FLASKOR

Cono Sur Bícicleta, Riesling, Chile, BIO
292 kr exkl.moms, 365 kr inkl.moms

L'Ermitage Cuvée Tradition, Rhône, France
308 kr exkl.moms, 385 kr inkl.moms

Toni, Weingut Soellner, Grüner Veltliner, Wagram, Austria, ECO
328 kr exkl.moms, 410 kr inkl.moms

Lignum Blanc, Albet i Noya, Penedés, Spain, ECO
352 kr exkl.moms, 440 kr inkl.moms

Kuentz Bas Riesling Tradition, Alsace, France, ECO
396 kr exkl.moms, 495 kr inkl.moms

Chablis Premier Cru, Vaulignot, Louis Moreau, Bourgogne, France
476 kr exkl.moms, 595 kr inkl.moms

Domaine La Croix St-Laurent, Sancerre Blanc, Loire, France
448 kr exkl.moms, 560 kr inkl.moms

Willliam Hill Winery, Chardonnay, Napa Valley, USA
504 kr exkl.moms, 630 kr inkl.moms

RÖDA VINER, FLASKOR

McPherson, Shiraz, South Eastern Australia
292 kr exkl.moms, 365 kr inkl.moms

L'Ermitage Cuvée Tradition, Rhône, France
308kr exkl.moms, 385kr inkl.moms

Notre Dame de Cousignac, Côtes du Rhône Villages, France, ECO
316 kr exkl.moms, 395 kr inkl.moms

Mariluna, Bodega Sierra Norte, Valencia, Spain, ECO
328 kr exkl.moms, 410 kr inkl.moms

Hess Selected Zinfandel, California, USA
344 kr exkl.moms, 430 kr inkl.moms

Lignum Negre, Albet i Noya, Penedés, Spain, ECO
352 kr exkl.moms, 440 kr inkl.moms

MacMurray Ranch, Pinot Noir, California, USA
472 kr exkl.moms, 590 kr inkl.moms

Bellingham Bernard Series Syrah, Costal Region, South Africa, ECO
486 kr exkl.moms, 608 kr inkl.moms

Savigny-les-Beaune 'Le Village', Henri de Villamont, Bourgogne, France
536 kr exkl.moms, 670 kr inkl.moms

 ROSÉVIN, FLASKOR

Gassier, Coteaux d‘Aix en Provence, France, ECO
292 kr exkl.moms, 365 kr inkl.moms

DESSERTVINER OCH STARKVINER 8cl/1L

Muscat Beaumes de Venise, Paul Jaboulet, France
93/556 kr exkl.moms, 116/695 kr inkl.moms

Soellner Sweet Riesling, Georges Duboeuf, Austria
96/576 kr exkl.moms, 120/720 kr inkl.moms

Chateau Bouscassé, Brunmaire Novembre, France
96/576 kr exkl.moms, 120/720 kr inkl.moms

Cognac 1cl

Martell VS
23 kr exkl.moms, 29 kr inkl.moms

Martell Cordon Bleu
46 kr exkl.moms, 58 kr inkl.moms

CALVADOS 1CL

Calvados Busnel VSOP
23 kr exkl.moms, 29 kr inkl.moms

Calvados Busnel Hors D’age
25 kr exkl.moms, 32 kr inkl.moms

BLENDED WHISKEY 1CL

Jameson
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Four Roses Bourbon
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

SINGLE MALT WHISKEY 1CL

Laphroaig 10y
30 kr exkl.moms, 37 kr inkl.moms

Bowmore 12y
25 kr exkl.moms, 32 kr inkl.moms

Oban 14y
29 kr exkl.moms, 36 kr inkl.moms

LIQUERS 1CL

Baileys
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Cointreau
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Drambuie
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Carlshamns Flagg Punsch
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

ROM 1CL

Bacardi 8 Anos
25 kr exkl.moms, 32 kr inkl.moms

Havanna Club 7 years
25 kr exkl.moms, 32 kr inkl.moms

AQUA VIT 1CL

Skåne
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

O.P. Anderson
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Linie Akvavit
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

Hallandsfläder
22 kr exkl.moms, 28 kr inkl.moms

ÖL

Grängesberg lättöl 33 cl
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Gängesberg mellanöl 33 cl
43 kr exkl.moms, 53 kr inkl.moms

Heineken, Netherlands 33 cl
51 kr exkl.moms, 64 kr inkl.moms

Kirin Ichiban Premium Press, Japan 33 cl
56 kr exkl.moms, 70 kr inkl.moms

Heineken fatöl 40 cl
53 kr exkl.moms, 66 kr inkl.moms

CIDER

La Cidrae, France
49 kr exkl.moms, 61 kr inkl.moms

SOFT DRINKS

Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite 33 cl
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Juice (apelsin, äpple)
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Red Bull 33 cl
40 kr exkl.moms, 50 kr inkl.moms

MINERALVATTEN

Loka naturell 33 cl
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Thoreau sparkling/still 33 cl
28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Thoreau sparkling/still 75 cl
44 kr exkl.moms, 55 kr inkl.moms

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.


Ladda ner PDF här>>

Asiatiskt Julbord


Julbordsmeny

Sushi och Sashimi

Ostron med röd curry-relish

Misosoppa

Japanska dumplings fyllda med lamm, räkor, nötfärs och grönsaker

Friterade kycklingdumplings

Friterade ankdumplings fyllda med ankconfit, päron och koriander

Asiatisk omelett

Tod Man Plaa – friterade fiskkakor med röd curry och limeblad

Vegetariska vårrullar med sallad, örter och sweet chili

Biff Nam Jim – sallad på chili- och ingefärsmarinerad biff med rostade jordnötter och koriander

Dakgangjeong – krispig sötstark kyckling med ingefära och jordnötter

Het picklessallad

Thai-caesarsallad med rotfrukt- och riskrisp

Ceviche på sej och canchamajs samt inkokt sötpotatis

Sake-nanban-zuke, japansk picklad lax

Pulled beef med soja- och ingefärsglaze med togarashi och rostad lök

Friterade laxfenor med tamarind- och vitlöksglaze

Lamm med gochujangsås och lime- och korianderglaze

Tom Kha Gai - thai-kokossoppa med kyckling och koriander

Friterad tofusallad

Thai-köttbullar i röd curry

Ingefärsbräserad fläsksida med bön- och chilisås

Grillad teriyakilax med bladspenat

Sichuan pork ribs

Tikka masala med tzay, aubergine, lök och papadam

Apelsin- och hoisinstekt ankbröst, friterad svartkål och syrad rödkål

Grillade kycklingspett med togarashimajonäs

Grillade flanksteksspett, rökt tomat och mirasolglaze

Helstekt ryggbiff med kimchi-coleslaw på gurka och pak choy

Soja- och ingefärsrimmad fläskkarré med rostad lök, lime- och ingefärsmajonnäs

Japanskt kokosris med rostad mandel och chiliflakes

Ris

DIPSÅSER

Mandusås, soja-ingefärssås, soja, nouc cham och plommonsås.

DESSERTER

Berns dessertbuffé med stort urval av bakelser, sötsaker och kakor från vårt eget konditori.

Middag

665 kr exklusive moms

Minimum 30 personer. Hyra för middagslokal tillkommer.

 

Ladda ner PDF här>>

Vinpaket


Vinpaket

Vi erbjuder er prisvärda dryckespaket till er måltid

Paket 1

Fördrink: Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne, 1 glas

Förrätt: Cono Sur Riesling eller L'Ermitage Cuvée Tradition, 1 glas

Varmrätt: McPherson, Shiraz, South Eastern eller Cono Sur Riesling, 2 glas

Kaffe/te

300 kr exkl.moms, 375 kr inkl.moms

Paket 2

Fördrink: Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne, 1 glas

Förrätt: Toni, Weingut Soellner, Grüner Veltliner
eller Mariluna, Bodega Sierra Norte, Valencia, 1 glas

Varmrätt: Hess Selected Zinfandel, California
eller Lignum Blanc, Albet i Noya, Penedés, 2 glas

Kaffe/te

360 kr exkl.moms, 450 kr inkl.moms

Paket 3

Fördrink: Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne, 1 glas

Förrätt: Chablis Premier Cru, Vaulignot, Louis Moreau
eller MacMurray Ranch, Pinot Noir 1 glas

Varmrätt: Willliam Hill Winery, Chardonnay
eller Bellingham Bernard Series Syrah, Costal Region 2 glas

Kaffe/te

444 kr exkl.moms, 555 kr inkl.moms

Extra

Om ni lägger till 28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms per paket så erbjuds
Perrier-Jouët Grand Brut, Champagne som fördrink.

Ni kan även beställa ett tillägg på 3 kanapéer till er fördrink;
Räkor med Sean-Connery dressing och wontonkrisp

Pulled duck med päronglaze och friterad schalottenlök

Sötpotatiscrème med saltrostade hasselnötter och shisokrasse

104 kr exkl.moms, 130 kr inkl.moms

Alkoholfritt alternativ från 28 kr exkl.moms, 35 kr inkl.moms

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.

Ladda ner PDF här>>

Lunchbuffé - Gardenia


KALLT

Ceviche på lax med som tam dressing, gurka och vårlök

Ingefärsbakad hokkaidopumpa med butternutpuré, picklad pumpa, papaya och saltrostade hasselnötter

VARMT

Stekta vegetariska dumplings

Halstrad sej med kimchitomater, syrad gurka och vattenkrassedressing

Grillat majskycklingbröst med gurka, pak choy och koriandermajonnäs

RIS

Jasminris

DESSERT

Sesampannacotta med aprikosgelé

LUNCH
328 kr exkl. moms - 410 kr inkl. moms /person

MIDDAG
420 kr exkl. moms - 525 kr inkl. moms /person

Minimum 10 personer

Berns reserverar sig mot eventuella ändringar.

Ladda ner PDF här>>


Bröllop

Bröllop på Berns

Letar ni efter en speciell plats för en storslagen fest? Går ni i giftastankar och letar efter en lokal för ert bröllop? Vi erbjuder något för varje tillfälle. Familjens högtider är något vi värdesätter och vill göra minnesvärda på Berns, vare sig det är dop, födelsedag, bröllop eller begravning.

Med våra vackra salonger och personliga projektledare hjälper vi er med er speciella dag. Kontakta oss här>>

Läs mer om Bröllop här>>

Läs mer om Dop här>>


Bästa pris

Kan ni vara flexibla på val av dag kan vi vara flexibla med pris!

Mejla till oss tidsperiod och antal personer till event@berns.se och ange ”bästa pris” i ämnesraden så kontaktar vi dig med ett förmånligt förslag.


Våra tjänster

Berns Event

Vi ser alltid till era behov och lägger stor vikt på att sätta guldkant på ert event! En personlig projektledare ingår alltid och vi erbjuder även hjälp med allt från dekor och scenografi till vinprovningar.

Om ni undrar över något, hör av er till oss här>>

Personlig projektledare

Blomsterarrangemang

Bordsplaner

Värdinnor och säkerhetspersonal

Dekor, scenografi & dukning

Upplevelser

Moderator, föreläsare och kreativitet:
Talarforum & Tankefabriken

Underhållning

Vinprovning

Menykort & drinkbiljetter

Teknisk utrustning samt bild- ljus och ljudtekniker

Skyltning, tryckt & digital

Fotovägg & Fotograf

Specialmöbler, specialporslin och stolsöverdrag


Teknik

Våra tekniska lösningar spänner över hela spektrumet. Vi har satt upp föreställningar som Ljust och Fräsch, gjort konserter med artister som Rihanna och Bob Dylan, TV-sända galor som Humorgalan i TV4 samt tekniskt avancerade lanseringar som Spotifys apprelease och mycket mer.

Har ni frågor vänligen kontakta vår teknikchef Daniel här>>

Läs mer om våra specifika tekniklösningar här>>


Catering

IMG_7955

Låt Berns komma hem till dig!

Med vår catering kan vi hjälpa dig med allt från den lilla middagen där du bara vill ha mat, till de stora arrangemangen där vi kommer med möbler, personal, dekor med mera.

Det essentiella i vår verksamhet är den fantastiskt goda maten med asiatiskt ursprung samt vår professionella och personliga service.

Varmt välkommen att ta med Berns hem till dig!

Kontakta oss för menyförslag och priser. Miniantal på 30 personer.

event@berns.se eller tel. 08-566 322 00


Våra kunder

Vi är stolta över att presentera några av de kunder som väljer Berns.


Kontakt

BOKNING OCH FÖRFRÅGNINGAR

Email: event@berns.se
Tel: 08 566 323 00

Cina Ehn

Email: cina.ehn@berns.se
Tel: 08 566 323 00

Bella Pihl Ranestedt

Email: Bella.Pihl@berns.se
Tel. 08 566 323 00

Caroline Tvärnstedt

Email: carolin.tvarnstedt@berns.se
Tel: 08 566 323 00

FÖRETAGSAVTAL OCH VISNINGAR

HEAD OF SALES EVENT

Maria Wikström
Email: maria.wikstrom@berns.se 
Tel: 070 870 65  37

Teknik

TECHNICAL MANAGER

Daniel Vegerfors
Email:  daniel.vegerfors@berns.se
Tel: 08 566 327 77

EVENTCHEF

Sofia Högdal
Email: sofia.hogdal@berns.se
Tel: 08 566 327 36

PROJEKTLEDARE

Anna Hallenius

Email: anna.hallenius@berns.se
Tel: 08 566 320 02

Ulla-Carin Norberg

Email:
ulla-carin.
norberg@berns.se

Tel: 08 566 327  74

Johanna Jonsson

Email: johanna.jonsson@berns.se
Tel: 08 566 327 76

Christine Millberg -krogshow och catering

Email: christine.millberg@berns.se
Tel: 08 566 322 75